Điện thoại và linh kiện điện thoại là mặt hàng xuất khẩu có giá trị lớn nhất của Việt Nam sang khối APEC trong 10 tháng đầu năm 2017

Mỗi năm Phan Thiết chế biến 55 tấn cá khô tiêu thụ trong nước và xuất đi các thị trường khó tính.
Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận vốn nổi tiếng với nghề đánh bắt và chế biến thủy hải sản. Nghề làm khô cá cũng ra đời từ lâu, thơm ngon nức tiếng xa gần. Toàn thành phố hiện có khoảng 20 cơ sở làm nghề. Đến Phan Thiết, du khách thường mua mực rim me, đặc biệt là các loại khô mực - tôm - cá của vùng biển này về làm quà.
Để làm ra mẻ khô cá chất lượng, các khâu tuyển chọn nguyên liệu, sơ chế, ngâm ướp, phơi sấy và đóng gói thành phẩm đều phải trải qua quy trình chế biến khắt khe, đảm bảo vệ sinh.
Chủ Công ty TNHH Hải Nam (27 Nguyễn Thông, Phú Hài) cho biết, cá nguyên liệu ngoài khơi sẽ được bảo quản trong thùng lạnh, vận chuyển trực tiếp về xưởng chế biến. Nhiệt độ cá được kiểm tra liên tục, phải dưới 10 độ C để bảo quản tốt nhất.
Trước khi thu mua, chủ cơ sở còn dùng giấy thử để đo lường hóa chất trên cá. Nếu giấy thử không đổi màu, mới đảm bảo cá sạch, không nhiễm hóa chất, kim loại nặng. Cá còn phải tươi ngon, mắt trong, dùng tay ấn vào thân không lún, không nhão, đàn hồi nhanh.
Tại khu vực sơ chế, cá tươi được rửa sạch, cắt đầu, làm ruột, rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch từ nhà máy nước Phan Thiết. Bước tiếp theo là đưa vào máy trộn thấm các gia vị đường, muối... nhập từ nhà cung cấp đủ tiêu chuẩn hợp quy. Sau khi tấm ướp, cá chuyển ra phơi trên các vỉ không dính tạp chất, cách xa mặt đất để hạn chế bụi bẩn.
Trong điều kiện nắng tốt, cá có thể đạt ngưỡng độ ẩm lý tưởng sau một ngày phơi. Công nhân sẽ tiến hành gỡ cá khỏi vỉ và đem nướng bằng máy, đảm bảo chín đều khắp các mặt. Cuối cùng, kiểm tra lại về cảm quan, các chỉ số vi sinh, chỉ tiêu hạn mức kháng sinh... trước khi đóng gói thành phẩm, đưa ra thị trường.
Với sản lượng đạt 55 tấn mỗi năm, hiện khô cá của thành phố biển Phan Thiết được tiêu thụ trong và ngoài nước. Sản phẩm còn xuất đi nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hồng Kông (Trung Quốc), Bắc Mỹ và Tây Âu.
Vũ Đậu
Theo Vnexpress
Điện thoại và linh kiện điện thoại là mặt hàng xuất khẩu có giá trị lớn nhất của Việt Nam sang khối APEC trong 10 tháng đầu năm 2017
Trong 10 tháng năm 2017, Trung Quốc là đối tác thương mại lớn nhất của Viêt Nam trong các thành viên APEC, với tổng kim ngạch xuất nhập khẩu hai chiều đạt 73,3 tỷ USD, tăng 27,2% so với cùng kỳ năm trước và chiếm tỷ trọng 27,6% trong tổng trị giá thương mại song phương giữa Việt Nam và các thành viên APEC.
Gạo Việt đang có nguy cơ mất dần thị phần, vị thế độc tôn ngay trên chính “sân nhà”, trước tiên là ở các kênh phân phối hiện đại.
Kim ngạch hàng hóa xuất khẩu tháng Mười ước tính đạt 19,4 tỷ USD, tăng 0,3% so với tháng trước, trong đó khu vực kinh tế trong nước đạt 5,2 tỷ USD, tăng 2,4%; khu vực có vốn đầu tư nước ngoài (kể cả dầu thô) đạt 14,2 tỷ USD, giảm 0,4%.
Mật ong Việt Nam có lượng thủy phần lớn, dễ lên men do khai thác và nuôi không hợp lý.
Hiện nay, Trung Quốc là thị trường cung cấp hàng hóa lớn nhất của Việt Nam, nhiều sản phẩm của Việt Nam có nguồn gốc từ quốc gia láng giềng này.
Khi không có TPP, các DN Việt vẫn xuất khẩu được vào thị trường Mỹ nếu đáp ứng tốt các tiêu chí an toàn sản phẩm, nguồn cung cấp có trách nhiệm, tuân thủ và minh bạch được áp dụng...
Tính đến hết tháng 9/2017, cán cân thương mại Việt Nam thặng dư 24,1 tỷ USD trong thương mại hàng hóa với Mỹ, tương đương 78% tổng kim ngạch xuất khẩu.
Nhiều doanh nghiệp Việt Nam chưa nắm bắt được thông tin, lợi ích mà Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam – Hàn Quốc (VKFTA) mang lại dẫn đến “bỏ quên” các ưu đãi lẽ ra được hưởng.
Đây là thông tin được Hiệp hội Gỗ và lâm sản Việt Nam (Vifores) đưa ra tại Hội thảo “Xuất nhập khẩu gỗ và sản phẩm gỗ của Việt Nam năm 2017” diễn ra mới đây tại Hà Nội.
Kinh tế vĩ mô
Kinh tế Thế giới
Nông lâm thủy sản
Hàng hóa
Thông tin ngành
Chính khách - Yếu nhân
Quân sự - Chiến sự