Trong tháng 8 vừa qua, giá vàng thế giới đã tăng 26%, kéo theo sức hấp dẫn khó cưỡng của kim loại này đối với giới đầu tư. Tuy nhiên, trên thực tế, vàng không chỉ có sức hút đối với các nhà đầu tư mà còn đối với cả những người sành ẩm thực.
Hãng tin CNBC cho biết, không phải dạng vàng nào cũng ăn được, nhưng kim loại này thường được sử dụng dưới dạng bột không độc hoặc dạng lá để tạo cho các món ăn có hình thức sang trọng và hấp dẫn.
Nhằm phục vụ cho tầng lớp thượng lưu, các đầu bếp đã đưa thành phần vàng vào nhiều món ăn từ trứng cá muối tới món bánh tráng miệng. Dưới đây là 10 món ăn có vàng làm nguyên liệu:
1. Bánh vòng của đầu bếp Frank Tujague
Vào năm 2007, thực khách tại khách sạn Westin New York thuộc quảng trường Times Square ở New York đã vinh dự được thưởng thức món bánh vòng có một không hai của đầu bếp trứ danh Frank Tujague. Món bánh vòng này làm từ thạch dâu, pho mát kem nấm cục trắng và vàng lá có thể ăn được. Với giá 1.000 USD/chiếc, đây là món bánh vòng đắt nhất thế giới. Toàn bộ số tiền thu về từ việc bán món bánh này được dành cho mục đích từ thiện.
2. Barfi
Barfi là món tráng miệng truyền thống làm từ sữa của Ấn Độ, Pakistan và nhiều vùng ở Himalaya, có hương vị khá giống với món bánh pho mát. Có nhiều dạng bánh Barfi khác nhau, nhưng đều có thành phần hạt điều. Ngoài ra, món bánh này thường được phủ một lớp vàng có thể ăn được hoặc một lớp bạc lá.
3. Cơm Risotto với nghệ tây và vàng lá
Risotto là một trong những loại cơm phổ biến nhất ở Italy. Món cơm này được nấu bằng nước dùng và thường dẻo quánh. Với một trong những gia vị phổ biến nhất là nghệ tây, cơm Risotto tạo nền cho nhiều món ăn khác nhau. Một trong số này là món cơm Risotto với nghệ tây và vàng lá, do đầu bếp Gualtiero Marchesi người Milan thực hiện. Món này được nấu bằng nước luộc rau, trang trí bằng vàng lá.
4. Viên trang trí bằng vàng
Một trong những vật trang trí phổ biến nhất cho các món tráng miệng là những viên bao đường. Nhiều người thường băn khoăn là những viên trang trí hình cầu này có thể ăn được hay không. Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) đã quy định, tất cả các viên trang trí bằng kim loại là không ăn được. Tuy nhiên, ở châu Âu, không có điều luật nào liên quan tới những hình trang trí này. Bởi thế, các đầu bếp châu Âu vẫn có thể tự do sáng tạo với những viên trang trí bằng kim loại, như những viên trang trí bằng vàng trong hình trên.
5. Bánh pizza của đầu bếp Domenico Crolla
Đầu bếp nổi tiếng Domenico Crolla là một trong những đầu bếp Italy xuất sắc nhất tại Anh. Nhà hàng Bella Napoli của ông còn được biết tới bởi một loại bánh pizza đặc biệt. Vào năm 2006, đầu bếp Crolla bán đấu giá trên mạng eBay chiếc bánh mang tên Pizza Royale 007, được trang trí bởi trứng cá muối, thịt hươu, và những bông vàng 24 karat. Chưởng lý Maurizio Morelli thắng cuộc trong vụ đấu giá này, sau khi chịu chi ra 4.200 USD để giành quyền sở hữu chiếc bánh.
6. Bánh sôcôla và caramen với hạt dẻ phủ vàng
Khi nói về món tráng miệng, thì một chiếc bánh làm từ sôcôla đen và caramen không có sức hấp dẫn với nhiều người. Nhưng trang web Epicurious.com đã thổi một luồng sức sống mới vào loại bánh này khi đưa ra công thức làm bánh với hạt dẻ phủ vàng cám, cùng các nguyên liệu khác như bơ hạt dẻ và sirô brandy. Người đầu bếp phải mất trọn hai ngày để làm món tráng miệng này vì riêng phần ganache của bánh, làm từ sôcôla và caramen đã mất đúng 1 ngày và đòi hỏi phải để qua đêm.
7. Bánh Goldie
Bánh Goldie là sản phẩm của đầu bếp Sarah Magid, với 5 thành phần là bột cacao, bột bánh, kem bơ, ganache sôcôla, và bột kim loại vàng.
8. Kem hoa quả của nhà hàng Serendipity 3
Serendipity 3 là một nhà hàng huyền thoại ở khu vực phía Đông ở Manhattan, New York, Mỹ. Trong nhiều thập kỷ, nhà hàng này đã trở nên quen thuộc với cư dân ở đây và cả du khách nước ngoài, trong đó không ít người đã vượt đại dương để tới đây thưởng thức món xúc xích và kem. Năm 2004, nhà hàng này đã gây xôn xao khi đưa vào thực đơn món kém hoa quả Golden Opulence chứa thành phần vàng và có giá 1.000 USD/suất. 3 năm sau, Serendipity 3 lại cho ra món kem Frozen Haute Chocolate giá 25.000 USD. Cả hai món này đều chứa vàng lá 24k có thể ăn được.
9. Sôcôla Cadbury Wispa dạng thanh phủ vàng
Sôcôla dạng thanh hiệu Wispa được hãng kẹo Cadbury giới thiệu lần đầu năm 1981. Đến năm 2003, dòng sản phẩm này được đổi tên này thành Dairy Milk Bubbly và có hình dáng mới nhưng lại không được hâm mộ như sản phẩm ban đầu. Đến năm 2007, Wispa bất ngờ tái xuất ở Anh, với một phiên bản là Wispa Gold, thanh sôcôla có nhân caramen bên trong. Để quảng bá cho sản phẩm, hãng Cadbury còn giới thiệu một thanh Wispa phủ vàng lá và gói trong giấy bọc làm từ vàng, có giá 1.630 USD.
10. Món tráng miệng với sôcôla cạo lát phủ vàng
Để làm món này chỉ cần 4 thứ là sôcôla, vàng lá, dao bay dùng trong nấu ăn và một con dao để làm mịn bề mặt bánh. Mặc dù thành phần đơn giản, nhưng việc tạo những lát sôcôla phủ vàng lại không hề đơn giản. Vàng lá có độ mỏng rất cao nên chỉ cần mạnh tay một chút là vỡ vụn. Những lát sôcôla cũng yêu cầu vừa đủ mỏng để vẫn cuộn được mà không bị vỡ nát.
Nhiếp ảnh gia tài ba người Bồ Đào Nha, Pedro Terrinha đã mang đến cho chúng ta những bức ảnh tuyệt đẹp với màu sắc và bối cảnh “cực chuẩn”.
Để tồn tại trong môi trường thiên nhiên những động vật nhỏ bé thường phải nguy trạng để tránh khỏi kẻ săn mồi. Chúng ngụy trang khéo léo đến mức khiến bạn phải bối rối.
Những tác phẩm nghệ thuật từ sách? Bạn đã từng nghĩ tới chưa? Hãy cùng ngắm nhìn những tác phẩm dưới đây, bạn sẽ thấy dưới bàn tay và óc sáng tạo của con người, không gì là... không thể.
Con người không thể tồn tại nếu không có nước. Trên hành tinh của chúng ta có rất nhiều nước nhưng ít ai thấy được vẻ đẹp của nó. Cùng ngắm sự đa dạng vẻ đẹp tinh tế của nước!
Wladimir Inostroza, aka Fredo là nhà thiết kế tài năng đến từ Chile. Với những kiệt tác 3D hoàn hảo, chàng trai 17 tuổi này, thực sự khiến người xem không khỏi ngỡ ngàng và thán phục.
Gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện một loài cá có khả năng bay trên mặt nước. Đây thực sự là một hiện tượng kì thú của tự nhiên. Hãy cùng ngắm nhìn những chú cá đặc biệt này.
Giáng sinh trở nên thật xa hoa tại Các tiểu vương quốc Ảrập thống nhất khi một khách sạn hào nhoáng vừa dựng lên một cây thông Noel được trang trí các đồ trang sức trị giá hơn 11 triệu USD, hôm qua.
Sở hữu giá trị tài sản khổng lồ, các tỷ phú có đủ mọi thứ, từ những tòa biệt thự sang trọng tới những chiếc xe hơi đắt giá. Không chỉ có vậy, họ còn là chủ nhân của những món đồ “hiếm có khó tìm”.
World Expo Thượng Hải - kỳ hội chợ thế giới lớn nhất và tốn kém nhất trong lịch sử - đã kết thúc hôm 31/10, sau 6 tháng diễn ra tại Thượng Hải, Trung Quốc.
Vào ngày 6/10, mọi người trên thế giới đều được khuyến khích thay đổi thói quen về thời gian ăn trưa thông thường để trở thành những người có ý thức bảo vệ môi trường xanh hơn.
Trước nay, Ecuador là nước chuyên xuất khẩu nhiều loại hoa hồng rất đẹp và đầy màu sắc. Các nhà trồng hoa ở nước này vừa đưa ra một ý tưởng khá thú vị là chế biến món ăn từ hoa hồng
Hàng ngàn người có mái tóc hung đỏ đã tập trung tại thành phố Breda của Hà Lan vào ngày 5 - 9 vừa qua để chào đón lễ hội tóc đỏ được tổ chức lần thứ năm.
Do kinh tế tăng trưởng bùng nổ, nước đang ra đi khỏi Trung Quốc: các ao hồ đang bốc hơi, các sông băng tan chảy, các dòng sông khô cạn. Hơn 50 thành phố Trung Quốc đã ghi nhận sự sụt lún liên tục, 75% rừng bị phá hủy...
Báo chí quốc tế gần đây xôn xao chuyện người đồng sáng lập mạng xã hội Facebook, anh Eduardo Saverin, xin từ bỏ quốc tịch Mỹ và cư trú dài hạn ở Singapore nhằm tránh thuế suất thuế thu nhập cao ngất ngưởng ở Mỹ.
Hôm 20/5, lãnh đạo 8 nền kinh tế phát triển gồm Anh, Canada, Pháp, Đức, Italy, Nhật Bản, Nga và Mỹ (G8) đã kết thúc hội nghị thượng đỉnh thường niên của nhóm tại Trại David (Maryland, Mỹ).
Các nhà lãnh đạo của Trung Quốc đã bắt đầu sử dụng đến các công cụ kích thích kinh tế để chặn đà suy giảm tăng trưởng. Nhưng theo giới quan sát, Bắc Kinh giờ không còn nhiều lựa chọn như trước.
Ngày 29-4 vừa qua, Thủ tướng Đức Angela Merkel lên tiếng bà sẽ gửi đoàn bác sĩ đến Ukraina để thảo luận với Tổng thống Viktor Yanukovich về việc đưa cựu Thủ tướng Tymoshenko đến Đức để chữa bệnh theo yêu cầu của bà Tymoshenko.
Trong những ngày gần đây, tình hình tại biển Đông lại có xu hướng nóng lên với những tranh chấp giữa Trung Quốc và Philippines. Đây là điều dễ hiểu vì lợi ích tại biển Đông đối với Trung Quốc và các nước tuyên bố chủ quyền ở khu vực này là rất lớn.
Một kế hoạch của chính phủ trung ương Trung Quốc nhằm tạo ra sự đột phá lớn trong công nghiệp du lịch trên hòn đảo nhiệt đới Hải Nam dự báo sự tăng trưởng vượt bậc trong kinh tế. Tuy nhiên, nó cũng làm rộng thêm khoảng cách giữa người giàu và người nghèo mà Bắc Kinh đang cố gắng thu hẹp.
So với phương Tây, các tổ chức xã hội của Trung Quốc còn rất không chín muồi, chưa thể hiện rõ tính chất tự chủ, tự nguyện, phi chính phủ; còn nặng tính quá độ, tương ứng với thực tế xã hội Trung Quốc đang ở thời kỳ chuyển đổi.
Chuyện Tổng thống Nga Vladimir Putin không tới tham dự hội nghị thượng đỉnh 8 nền kinh tế lớn nhất thế giới (G8), thay vào đó là Thủ tướng Dmitry Medvedev, đang tạo ra nhiều câu hỏi về lý do thực sự của nó.
