Cà chua nhồi thịt rán - món ngon đẹp mắt

Khởi tạo bởi : diembao | Đăng bởi : tinkinhte | Cập nhật: 20/08/2010 21:47

Màu đỏ mọng óng của cà chua với màu vàng cháy cạnh của thịt băm rán thơm, thấp thoáng ánh xanh của lá mùi… Mới chỉ nhìn thôi đã thấy mâm cơm gia đình thật hấp dẫn và quyến rũ.

Nguyên liệu:

Cà chua: 5 quả cỡ vừa. Nên chọn những quả cà chua có hình oliu, chín đỏ, căng mọng, không dập nát, hạt ít.

Thịt lợn vai: 150 gr, băm nhỏ.

Hành xanh, mùi

Bột nêm, gia vị, nước mắm, đường, hạt tiêu, dấm (hoặc chanh, quất)

Cách làm:

Thịt băm ướp chút gia vị, bột nêm, hạt tiêu, hành xanh thái nhỏ cho dậy mùi. Để khoảng 15 phút cho ngấm.

Cà chua rửa sạch, bổ đôi theo chiều ngang, bỏ hết hạt bên trong.

Lần lượt nhồi thịt băm đã ướp vào từng nửa quả cà chua. Chú ý thịt nên được nhồi chặt tay để khi rán sẽ không bị rời ra khỏi miếng cà.

Sau khi nhồi thịt xong, bắc chảo dầu, chờ cho dầu nóng già

Thả cà chua nhồi thịt vào chảo dầu, mặt có thịt được rán trước. Để lửa to vừa

Khi mặt có thịt chín vàng mới lật rán tiếp mặt cà chua. Mặt này chỉ rán qua (rán kỹ, cà chua sẽ nát và ra nước).

Gắp ra đĩa.

Pha nước mắm chua ngọt, trang trí thêm rau mùi, dọn ăn nóng cùng cơm.

Món cà chua nhồi thịt rán rất hợp với những bữa cơm mùa đông, cả nhà quây quần bên nhau, ấm áp thưởng thức vị mát nhẹ của cà chua thơm hương thịt rán quyện với cái ngọt của cơm gạo mới…

Chúc các bạn ngon miệng!

(Theo Bài và ảnh: Cẩm Anh/Afamily)

E-mail | Bản in Lưu xem sau

[ Trở về]

Các tin mới hơn

Làm thịt quay không khó
Thịt quay mềm và bì giòn hấp dẫn, món này thực chất làm không khó, bạn có thể tự làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Ngon, bổ cùng ngải cứu
Ngải cứu giàu dược tính nhưng lại có mùi ngai ngái khó ăn. Những món dưới đây sẽ giúp loại rau này dễ thưởng thức hơn.
Sài Gòn ẩm thực... 4 miền
Từ lâu, Sài Gòn đã nổi tiếng là nơi hội tụ của nhiều sắc màu văn hóa ẩm thực với vô số hàng quán lớn nhỏ, phục vụ nhiều loại món ăn khác nhau cho những cộng đồng đến từ nhiều vùng miền khác nhau của Việt Nam và cả người nước ngoài.
Món chay lạ qua chế biến
Hai món chay cũng từ cơ bản là đậu hũ nhưng với cách chế biến và pha phối nhiều thực phẩm khác để cho ra món ngon, vị lạ.
Bún đậu mắm tôm vỉa hè Hà Nội
Nhắc đến bún đậu mắm tôm, nhiều người Hà Nội sẽ nghĩ ngay tới gánh hàng rong trên vỉa hè, một món ăn bình dị, rẻ tiền mà lại rất ngon miệng, hầu như không có trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng.

Các tin tiếp theo

Đậm đà thịt xá xíu
Thịt xá xíu có màu đẹp, ăn đậm đà ngon miệng với sự hài hòa của nhiều loại gia vị. Món thịt này có thể ăn với cơm, bánh mỳ, mỳ tôm, mang đi làm ăn trưa rất tiện.
Sườn heo nướng mật ong
Sườn mềm, không dai nướng chín thơm phức, thích hợp cho bữa tiệc nhỏ hoặc liên hoan cuối tuần.
Mắm cá lưỡi trâu - đặc sản vùng U Minh Thượng
Có thể nói vùng U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang là vựa mắm. Với nguồn cá đồng dồi dào quanh năm, từ lâu người ta nghĩ ra cách biến các loại cá như cá sặc, cá trê vàng, cá rô... làm mắm. Tuy nhiên, mắm được làm từ con cá lưỡi trâu mới thực sự là mắm ngon và chỉ có trên thị trường cách đây một vài năm.
Cá ba sa nướng xoài
Món cá nướng phải thấm vị chua ngọt và thơm mùi xoài chín, có vị cay nhẹ
Hột vịt lộn rang me
Một lần đến thị xã Sóc Trăng, anh bạn đi cùng dẫn tôi vô một cái quán bên đường Hùng Vương, kêu 4 cái hột vịt lộn rang me.
Nui trộn bơ - nhanh mà ngon
Nui trộn bơ - bữa sáng thơm mùi bơ bên cốc trà nóng này sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn, giúp bạn bước vào ngày làm việc hiệu quả và tràn đầy năng lượng.
Đổi vị ăn sườn cừu nướng
Thịt cừu lạ miệng, chế biến cũng không phức tạp, bạn thử đổi mới bữa cơm gia đình với món thịt đậm chất phương Tây này nhé.
Canh kim chi ngon tuyệt
Nhắc Hàn Quốc là người ta nhớ đến ngay kim chi và các món ăn nấu từ thứ dưa cải muối này. Hôm nay aFamily xin giới thiệu đến các bạn cách làm canh kim chi chua cay.

Về đầu trang:

Tiêu dùng: Tin mới nhận

Honda Việt Nam: Đã hết loạn giá!
Tính tới thời điểm này, không còn chiếc xe tay ga nào của Honda Việt Nam được các đại lý bán cao hơn giá đề xuất. Chiếc xe tay ga cuối cùng loạn giá là Honda Vision đã giảm giá mạnh, hiện chỉ còn 26,5-27 triệu đồng.
Honda lại ra xe tay ga giá rẻ mới
Honda vừa trình làng phiên bản mới của mẫu xe ăn khách Dio tại thị trường Ấn Độ. Vẫn sử dụng động cơ 110cc nhưng Honda Dio 2012 mạnh mẽ hơn, đẹp hơn, với giá bán chỉ tương đương 18 triệu đồng.
Rẻ, khỏe môtô CF650NK
Không ồn ào, dòng CFMoto NK650 xuất xứ từ Trung Quốc đang âm thầm tiếp cận thị trường xe máy Việt, dưới hình thức nhập khẩu nguyên chiếc qua nhà phân phối Motorrock với mức giá được đánh giá khá cạnh tranh trong phân khúc môtô dung tích lớn.
Ăn mặn vào mùa Đông dễ bị mắc bệnh viêm họng
Theo mạng tin tức Trung Quốc, đến mùa Đông chúng ta thường bị ho mà không biết do nguyên nhân gì, sáng ngủ dậy thường cảm thấy đau họng, những triệu chứng này rất có thể là do bị viêm họng.
Nhập khẩu ôtô “ì ạch” khai xuân
Thị trường ôtô nhập khẩu tháng 1/2012 đã “ì ạch” khai xuân khi sụt giảm mạnh so với cả cùng kỳ năm ngoái lẫn tháng liền trước.
Những mẫu điện thoại đang làm nóng CES 2012
Không nằm ngoài dự đoán của giới công nghệ, Triển lãm điện tử tiêu dùng 2012 tại Las Vegas (CES 2012) vẫn là sân chơi hấp dẫn của các sản phẩm số như máy tính bảng, notebook, tivi, camera, và đặc biệt là smartphone.
Những điều cần lưu ý khi cho trẻ dùng mật ong
Theo mạng tin tức Trung Quốc, để bảo đảm sức khỏe cho bé, có rất nhiều phụ huynh cho con uống mật ong cho mát phổi giải nhiệt và giàu dinh dưỡng.
Lưu ý khi dùng thuốc tránh thai
Khi nào thì nên dùng thuốc tránh thai và có nên quá lo lắng về tác dụng phụ của nó hay không, thưa bác sĩ?
Nhận diện chứng nghiện tình dục
Lệch lạc hay nghiện tình dục được nhìn nhận là một dạng bệnh tâm thần nguy hiểm cho xã hội. Tuy nhiên, việc điều trị chưa được nhiều người quan tâm.
Range Rover Evoque: Xe của năm 2012
Range Rover Evoque vừa được vinh danh tại triển lãm ôtô Detroit, diễn ra từ ngày 9/1 đến 23/1, với danh hiệu Xe tải của năm.

Mẹo vặt

6 cách giảm cân nhanh bằng thực phẩm
Chỉ một chút thay đổi trong cách lựa chọn thực phẩm và chế biến, bạn đã có thể giảm cân mà vẫn được ngon miệng và đủ dinh dưỡng.
Những loại nước uống làm răng xỉn màu
Có những thực phẩm làm răng trắng bóng nhưng cũng nhiều thực phẩm khiến răng bạn ngả màu. Trà và cà phê là những “thủ phạm” nặng ký trong việc làm cho hàm răng của bạn không được trắng sáng nhưng cũng không nên coi thường các loại nước cam, nước khoáng, vang trắng và đồ uống lạnh...
Những bí quyết khi mua hàng theo nhóm
Mua hàng theo nhóm với giá rẻ từ 30-90% so với giá gốc đang dấy lên cơn sốt với sự ra đời của hàng loạt các website như muachung, cucre, nhommua, hotdeal,… Người dùng có thể dễ dàng tìm thấy tại đây các sản phẩm/dịch vụ rẻ hơn rất nhiều.
Làm đẹp bất ngờ với rau, củ, quả
Làm đẹp bằng các liệu pháp tự nhiên được rất nhiều người yêu thích không chỉ vì chúng an toàn, hợp túi tiền mà chúng còn rất hiệu quả nữa.
Mẹo giúp tóc dài nhanh hơn
“Mẹ” thiên nhiên cho chúng ta rất nhiều phương thuốc để làm đẹp cho mái tóc. Có rất nhiều loại cây cỏ có tác dụng thúc đẩy sự phát triển tự nhiên của tóc. Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả thiết thực, bạn cần phải biết cách kết hợp các thành phần.
Cách giữ cơ thể luôn thơm mát
Mùi mồ hôi “đặc trưng” của cơ thể khiến bạn không ít lần phải “ngụy trang” bằng đủ loại nước khử mùi, nước hoa… mà không mấy hiệu quả. Làm sao để thoát khỏi tình trạng khó chịu này?
Cách dùng kem chống nắng hiệu quả
Những hoạt chất trong kem chống nắng rõ ràng có tác dụng tốt vì ngăn trở được những tác hại của nắng nóng lên da. Nhìn chung, các hoạt chất này có độ an toàn cao và ít khi gây ra những tai biến nghiêm trọng.
Gừng tươi chữa hôi nách
Khi mắc chứng hôi nách nếu không có điều kiện sử dụng những chế phẩm bán sẵn thì có thể dùng một trong những bài thuốc Đông y sau cũng đem lại hiệu quả:

Khuyến mãi

VietJetAir lại khuyến mãi 250.000đ/vé máy bay
Là một trong những thực phẩm có sức tiêu thụ lớn trong dịp Tết tuy nhiên, kiểm định chất lượng ATVSTP đối với gia cầm hiện nay vẫn còn là một bài toán nan giải đối với VN. Kinh nghiệm quản lý Chất lượng ATVSTP của Canada đối với mặt hàng này là một mô hình đáng để chúng ta tham khảo.
Viettel tung gói cước siêu rẻ cho người thích nhắn 'bom chùm'
Từ ngày 26/12/2011, công ty Viễn thông Viettel chính thức cung cấp dịch vụ “SMSList - Nhắn tin nhóm”.
Nhà mạng đua nhau tung gói cước ưu đãi cho doanh nghiệp
Do đặc thù có thể tập trung số lượng thuê bao lớn nên nhóm khách hàng doanh nghiệp luôn được các mạng di động coi là mục tiêu cần chăm sóc đặc biệt.
Jetstar Pacific miễn phí cho người cùng bay
Hãng hàng không Jetstar Pacific vừa có thông báo sẽ thực hiện đợt bán vé giá rẻ nội địa đặc biệt với tên gọi “Miễn phí cho người cùng bay”, trong 3 ngày từ 23 - 25/12.
Vietnam Airlines giảm tới 37% giá vé đến châu Âu
Tổng công ty Hàng không Việt Nam (Vietnam Airlines) đang giảm tới 37% giá vé cho hành khách bay từ Hà Nội và Tp.HCM đi châu Âu.
Các siêu thị đua nhau khuyến mãi dịp Giáng sinh
Giáng sinh và năm mới đang đến gần, các siêu thị đua nhau tung ra các chương trình khuyến mãi giảm giá, tặng quà thu hút khách hàng.
Bay Hà Nội - Tp.HCM với VietJetAir chỉ từ... 100.000 đồng
Công ty Cổ phần Hàng không VietJet (VietJetAir) đang có chương trình bán vé khuyến mại trên chặng Hà Nội - Tp.HCM và ngược lại, với giá chỉ từ 100.000 đồng/lượt.
Khuyến mãi 10% cước MobiFone khi thanh toán qua ngân hàng
Từ tháng 11/2011 đến hết tháng 1/2012, MobiFone triển khai chương trình khuyến mãi 10% cho khách hàng khi thanh toán cước trả sau qua tài khoản ngân hàng.

Chè Cà phê Ca cao Ngô Gạo Đậu Lạc Lúa mì Bột mì Lương thực Lúa Rau Miến Thủy sản Cá Tôm Cua Sò Măng Xi măng Giấy Giầy Dép Mobile Điện thoại Máy Tính Máy nổ Máy phát May Xe Xe máy Xe đạp Ô tô Xe đạp điện Xe tải Máy bay Sân Bay Mỏ Khai khoáng Điện Thủy điện Nhiệt điện Thủy lợi Thời trang Đồng hồ Thuốc Nước Phần mềm Du lịch Nồi Chảo Jeans Cá Cá tra Nông thôn Nông nghiệp Tư vấn Hoa Hoa quả Cạnh tranh Marketing Tiếp thị Bàn Ghế Nội thất máy chủ Máy in Thẻ Tín dụng Lãi suất đèn Áo Quần giá trị thị trường chuyển giao ứng dụng công nghệ sản xuất chế biến tiêu thụ nông sản thủ công mỹ nghệ thủ công mỹ nghệ Chuối Chỉ tiêu Sáng chế Bản quyền Sở hữu Tài sản Kế toán Thành thị Mâu thuẫn hạ tầng Luật nghị định Pháp lệnh Thông tư chỉ thị Nghị quyết hiệp ước phòng thương mại Hướng dẫn Loa âm thanh ánh sáng máy ảnh Gỗ Sàn gỗ động cơ y tế thiết bị y tế dược phẩm dược rượu bia điện tử điện máy thiết bị điện dụng cụ khu công nghiệp khu chế xuất đồng chì bạch kim kim cương lao động việc làm dạy nghề công nghiệp phụ trợ sữa nước ngọt than dầu vật liệu vật liệu xây dựng mủ cao su hạt tiêu ớt cây lâm sản điều Gas khách sạn hội chợ triển lãm kiện tranh chấp nhựa xúc tiến xúc tiến thương mại cần bán cần mua hợp tác thuế biểu thuế đặc sản khách sạn nhà hàng Kho kho ngoại quan tiêu dùng người tiêu dùng thiết kế đối tác tìm đối tác Tre Mây tre Khoáng sản Hải sản Thuyền Tàu Vũ khí Súng Bom Mìn Tủ Giường Gạch Sơn Web Báo Tạp chí Viện Nghiên cứu Tôn Lịch sử Văn hóa điện ảnh Sao Ngôi sao Siêu xe Thị trường vàng

Copyright © 2009 USS Corp . All rights reserved.
Giấy phép số 107/GP-TTĐT do Cục QLPTTT&TTĐT - Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 26/8/2009.
Ghi rõ nguồn "tinkinhte.com" hoặc "Cổng thông tin kinh tế Việt Nam và thế giới " khi bạn phát hành lại thông tin từ trang này.
Địa chỉ: 13 Ngõ 54 Phố Kim Ngưu - Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội
Điện thoại:04.3972 4800 - Fax:04.3972 4801 - Mobile: 0127 399 6475 // 098 300 6168 ( Mr. Mạnh Toàn ) - Email Tin kinh te