Công nghệ cho nhà thông minh tương lai

Nhà bếp thông minh của tương lai đang định hình sau khi công ty Fulton Innovations (Mỹ) gần đây giới thiệu một loại chảo được điều khiển từ xa và hộp xúp tự đun nóng, sử dụng công nghệ eCoupled...

Tây Nguyên đối mặt với một mùa khô khốc liệt

Ðã năm tháng rồi Tây Nguyên chưa hề có mưa. Cả cao nguyên nóng như một chảo lửa. Cây cối khô cháy, úa vàng vì thiếu nước, tưởng chừng chỉ cần đánh rơi một que diêm là tất cả sẽ bốc cháy. Trên những rẫy cà-phê trắng hoa, nhiều chủ rẫy đang hì hụi bơm nước từ giếng tự đào sâu tới cả trăm mét mong tránh một mùa cà-phê mất mùa vì thiếu nước.

Tục kết hàng phe của người Nùng Chảo

Người Nùng Chảo ở bản Đồng 10, xã Tam Hiệp (Yên Thế - Bắc Giang) có một tập quán tốt đẹp được nhiều người biết đến đó là "tục kết hàng phe". Đây là tập tục được duy trì từ nhiều năm nay, thể hiện tinh thần tương thân tương ái trong cộng đồng người Nùng Chảo.

Bữa sáng ngọt ngào với bánh dâu tây

Cuối tuần, bạn hãy thử làm bé ngạc nhiên với tài làm bánh không-cần-lò-nướng của mình xem nhé. Với một chiếc chảo chống dính, bạn có thể “hoá phép” nào trứng nào bột thành những chiếc pancake ngon lành và xếp thành một ổ bánh trái cây thật hấp dẫn rồi!

Sò điệp áp chảo xốt gừng

Sò điệp áp chảo với cà rốt nghiền

Cồi sò được xem là phần ngon nhất của con sò điệp. Vị ngọt, giòn lành tính của cồi sò dùng kèm cà rốt nghiền và xốt dầu ô liu tạo nên sự hài hòa trọn vẹn của món ăn.

Chọn mua chảo bằng thép không gỉ

Chảo làm bằng chất liệu thép không gỉ có ưu điểm vượt trội về độ bền, sự đa năng (sử dụng được ở mọi loại bếp) và dễ bảo quản. Khi chọn mua loại chảo này, bạn nên quan tâm đến những chi tiết sau:

Phở áp chảo

Phở áp chảo dễ làm, ăn lại nhẹ nhàng, không bị ngấy, món này rất thích hợp nếu bạn đang chán ăn và muốn đổi bữa.

Tự tay làm phở áp chảo

Phở là món ăn quen thuộc và có vô số món được chế biến từ bánh phở. Cuối tuần bạn thử lên thực đơn với món phở áp chảo xem nhé. Nhất định cả nhà sẽ thích đấy.

Hừng hực chảo lửa Nam Phi

Dù nằm ở cực Nam châu Phi với lộ trình cách đất nước hình chữ S hơn nửa ngày bay nhưng đến nay lục địa đen Nam Phi đã ghi đậm dấu chân rất nhiều đoàn khách Việt Nam.

Bún đậu mắm tôm đất Hà Thành

Một chiếc bếp than phần phật lửa reo. Một chảo dầu rán nổ lách tách. Những miếng đậu phụ phồng lên mỡ màng. Vài lát bún óng mượt. Bát mắm tôm dậy mùi đặc trưng ... Đó là chính là bún đậu mắm tôm đất Hà Thành, một món ăn rất được ưa chuộng trong khẩu vị người Hà Nội. 

Nồi chảo chống dính: càng rẻ càng độc

Bà Tuyết Nhung ở phường 12 quận Tân Bình đi chợ Hoàng Hoa Thám gần nhà mua được chiếc chảo chống dính giá chỉ có 55.000đ/chiếc, trong khi sản phẩm cùng loại bán trong siêu thị Maximark đường Cộng Hoà lên đến 85.000đ. Con gái bà Nhung cho rằng hàng rẻ chất lượng kém, mau hỏng. Còn bà Nhung thì không, hàng rẻ thì cứ mua thôi, còn chất lượng phải dùng mới biết.

Cá hồi áp chảo sốt rượu vang trắng

Cá hồi sinh ở vùng sông suối nước ngọt nhưng nơi sống của nó lại là biển lớn. Thịt cá có màu đỏ cam, xen kẽ những đường mỡ trắng và đặc biệt không tanh.

Mẹo chữa vết cháy trên xoong chảo

Một trong những tiêu chí chấm điểm nội trợ là xoong nồi luôn sáng bóng. Xin gợi ý chị em một số mẹo vặt để xử lý những vết cháy lỳ lợm bám chặt ở đáy nồi.

Gà nướng sả mạch nha

Món ăn này tôi dùng phương pháp nướng để bớt dầu mỡ, nếu chiên thì dùng cách chiên áp chảo nhỏ lửa. Chiên áp chảo không cần dùng nhiều dầu, miếng gà chiên ra cũng rất ngon.

Túi mưa chảo lửa tràn ra Trường Sơn (Kỳ2)

Tại Trung Quốc, giai đoạn 2001-2005, khi nhiệt độ lưu vực sông Dương Tử mới tăng 0,71 độ C, các nhà khoa học đã cảnh báo “Nhiệt độ tăng đồng nghĩa với sự suy giảm đa dạng sinh học” trong khu vực này.

Túi mưa, chảo lửa tràn ra Trường Sơn (Kỳ 1)

Các nhà khoa học vừa đưa ra bằng chứng cho thấy dãy Trường Sơn đang nóng bất thường và, nếu không có biện pháp cấp bách để cứu cái máy điều hòa tự nhiên khổng lồ này, một thảm họa sinh thái chưa từng có có thể giáng xuống nước ta.

Sử dụng chảo gang đời mới

Chảo gang có độ bền cao, độ nóng cao và giữ nóng rất tốt. các loại chảo gang mới có hơi khác với chảo gang truyền thống nên có vài điều bạn cần lưu ý khi sử dụng loại chảo làm từ chất liệu này.

Những "trưởng bản người Kinh" của lũ trẻ La Ha